Heidrun og Hans Jørn Koefoed er parret bag Pure Rainforest Chocolate - en bæredygtig chokoladefabrikant på Bornholm. De skaber håndlavede chokolade, der er produceret med respekt for miljøet og de mennesker, der er involveret i produktionen. Rainforest Chocolate importerer primært kakaobønner fra Olsen Farm Fiji i Namau på Fiji, som er verdens første 100% slavefri kakaoproducent. Heidrun og Hans beskriver Namau som deres andet hjem og betragter farmerne på plantagen som deres nye familie. Kakaobønnernes rejse ender på Bornholm, hvor den lange proces med ristningen begynder, før chokoladen er klar til at komme på hylderne. Heidrun og Hans rister kakaobønnerne med omhu og ønsker at skabe en unik smagsoplevelse i hver bid, som I vil opleve, når I besøger deres chokoladeværksted og café på Bornholm.